Капусту тонко нашинковать, посолить и перетереть руками так чтобы она дала сок. Очищенные яблоки и сельдерей нарезать соломкой.
Заправить уксусом, подсолнечным маслом и сахаром.
Такой салат можно подать как закуску, так и гарнир.
Пропорция:
- 300 г капусты
- 75 г сельдерея
- 1 небольшое яблоко
- 30 г 3%-го уксуса
- 80 г подсолнечного масла
